Aumento delle pratiche di economia circolare
L'Amministrazione Comunale di Sangano è lieta di informare gli operatori locali del settore della ristorazione dell'apertura delle adesioni al progetto pilota della Regione Piemonte: "DIAMO VALORE AL CIBO - UNA BUONA OCCASIONE PER NON SPRECARE".
L'iniziativa, promossa dalla Direzione Agricoltura e Cibo, è volta a sensibilizzare sul valore del cibo e sull'importanza della sostenibilità alimentare, coinvolgendo attivamente gli esercizi pubblici.
Dettagli e Obiettivi del Progetto
Il Progetto Pilota si focalizzerà, nella sua prima fase, su un numero massimo di cinquanta ristoranti delle province di Torino e Cuneo, per la durata di tre mesi nel corso del 2026.
L'obiettivo principale è l'introduzione di buone pratiche di sostenibilità e la prevenzione della formazione di eccedenze alimentari. I ristoratori selezionati beneficeranno di:
- Fornitura di Doggy Bag: La Regione metterà a disposizione diecimila doggy bag da utilizzare per consentire ai clienti di portare a casa il cibo non consumato.
- Diffusione Informativa: Materiale informativo sulla sostenibilità, la stagionalità, la territorialità e la qualità dei prodotti.
- Adozione di Buone Pratiche: I ristoranti saranno incoraggiati a scegliere tra una serie di azioni concrete per la prevenzione e il riutilizzo delle eccedenze, come ad esempio:
- Attivare convenzioni con aziende a impatto sociale (es. Too Good To Go) per il recupero delle eccedenze e la redistribuzione ai bisognosi.
- Valorizzare gli alimenti e le produzioni più sostenibili (a km zero, di stagione, ecc.).
Il Comune di Sangano invita tutti i ristoranti locali a cogliere questa opportunità per:
- Contribuire attivamente alla lotta contro lo spreco alimentare.
- Migliorare la propria immagine di sostenibilità e responsabilità sociale.
- Beneficiare della visibilità e del supporto logistico forniti dalla Regione.
Gli interessati sono invitati a prendere visione dell'Avviso di Manifestazione di Interesse e a compilare l'Allegato 2 per presentare la propria candidatura.
Per maggiori informazioni e per scaricare la modulistica, si prega di fare riferimento alla documentazione ufficiale e all'Avviso della Regione Piemonte (DD-A17/950 del 31/10/2025).
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